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真空包裝機(jī)系列
當(dāng)前所在位置：首頁 >> 產(chǎn)品中心 >> 真空包裝機(jī)系列來源：本站 點擊數(shù)：126 時間：2023-12-12 08:44:50
氣調(diào)包裝機(jī)是一種用于食品保鮮包裝的設(shè)備，它可以有效延長食品的保質(zhì)期和貨架期。下面從多個方面分析氣調(diào)包裝機(jī)的特點和應(yīng)用。
1. 分類和原理
氣調(diào)包裝機(jī)可以根據(jù)包裝形式和操作方式分為多種類型，如盒裝氣調(diào)包裝機(jī)、袋裝氣調(diào)包裝機(jī)、全自動氣調(diào)包裝機(jī)和半自動氣調(diào)包裝機(jī)等。其基本原理是采用復(fù)合保鮮氣體（通常由二氧化碳、氮氣、氧氣及少量特種氣體組成）對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。
2. 特點和優(yōu)勢
氣調(diào)包裝機(jī)具有以下特點和優(yōu)勢：
（1）延長食品保質(zhì)期：通過調(diào)節(jié)包裝內(nèi)的氣體成分，抑制細(xì)菌生長和減緩果蔬新陳代謝，氣調(diào)包裝可以顯著延長食品的保質(zhì)期。
（2）保持食品品質(zhì)：氣調(diào)包裝可以保持食品的口感、色澤和營養(yǎng)價值，使食品在儲存和運輸過程中保持原有的品質(zhì)。
（3）提高貨架期：通過氣調(diào)包裝，食品可以獲得更長的貨架期，從而有利于產(chǎn)品的銷售和儲存。
（4）方便使用：氣調(diào)包裝機(jī)操作簡單，方便使用，可以大大提高生產(chǎn)效率。
3. 技術(shù)關(guān)鍵
氣調(diào)包裝機(jī)的技術(shù)關(guān)鍵包括氣體置換率和氣體混合精度誤差率。高氣體置換率可以保證包裝內(nèi)的氣體成分更加純凈，而低氣體混合精度誤差率則可以保證包裝內(nèi)的氣體成分比例更加精確。這些技術(shù)指標(biāo)直接影響著氣調(diào)包裝機(jī)的質(zhì)量和性能。
4. 應(yīng)用范圍
氣調(diào)包裝機(jī)廣泛應(yīng)用于各種食品領(lǐng)域，如生鮮食品、熟食、果蔬、休閑食品等。根據(jù)不同的食品類型和保鮮要求，可以選擇不同類型的氣調(diào)包裝機(jī)和相應(yīng)的保鮮氣體比例。例如，對于生鮮食品，常用的氣體比例為氮氣：二氧化碳：氧氣=80%:15%:5%；對于熟食，常用的氣體比例為氮氣：二氧化碳：氧氣=80%:20%:10%等。
總之，氣調(diào)包裝機(jī)是一種高效、可靠的食品保鮮包裝設(shè)備，具有廣泛的應(yīng)用前景和市場前景。
